我一直认为，我们众多美食中的各类馅饼，其实是和西方的披萨类似的，只不过西方吃披萨更讲究一些，打包就需要精致的披萨盒，不像我们就用一个简单的纸袋或者塑料袋装装就可以了，简单实用。

但是，这些披萨盒设计的小心机你知道吗？

1、披萨是圆的，披萨盒为什么是方的？

①降低成本

作为一种快餐，包装设计的目的都很实际，即便宜、便捷，披萨盒也是如此。制作方盒子只需要一张纸板，经过裁剪折叠后就完成，降低了制作成本。而圆盒子则至少需要两部分——底座和盖子，对于圆形的加工弯折也相对麻烦。

②打包快捷

在把披萨当作日常食物的国外，商家每分钟都会接到许多订单，为了避免客户长时间等待，打包必须迅速，方形的盒子只要顺着折痕折叠就可以快速完成打包。

③放置稳定

方盒子的叠加比圆盒子更稳定，摆放时可以紧挨在一起。在快递小哥“快马加鞭”的运输途中，快餐不会偷偷“溜走”。也有人提出，方容器中放圆形的食物，在四角留下了空隙会更便于取食。

2、外卖披萨，为什么里面有个“小桌子”？

①固定

这个小机关象征着披萨店里面周到的服务——吃的时候可以按住插在中间位置的小机关，这样撕起来起到一个固定的作用。

②防止披萨黏到盒盖

披萨上面撒着辅材和芝士，过去在运输过程中很容易会沾到纸盒的盖子上，导致影响披萨的美观和美感。所以最早的披萨店就想出这个办法，在里面加了这个小机关，在运输时上面的平面就会顶住盒盖，下面将披萨固定在盒底。只要不剧烈摇晃披萨的盒子，它就不会黏在盖子上。

下面咱们来说点披萨盒制作的专业问题

1、什么是瓦楞纸板？有什么优点？

瓦楞纸板，一种厚而粗糙的纸张，波形瓦楞状，有弹性。因采用瓦楞纸板制成的包装容器对美化和保护内装商品有其独特的性能和优点，成为迄今为止发展迅速、且经久不衰的食品包装用纸的主要选择之一。

瓦楞纸板是由面纸、里纸、芯纸和加工成波形瓦楞的瓦楞纸通过粘合而成。根据商品包装的需求，可加工成单层、3层、5层、7层、11层等瓦楞纸板。

2、什么是牛皮纸？为什么牛皮纸包装盒更耐用？

牛皮纸是用未漂针叶木硫酸盐浆生产的纸。强度很高，通常呈黄褐色。半漂或全漂的牛皮纸浆呈淡褐色、奶油色或白色。

牛皮纸张的强度远高于普通纸张，更结实耐用。牛皮纸包装盒因其独特的色彩和环保属性、以及强大的物理性能，在包装行业中大受追捧，且发展趋势也很猛。

3、食品级包装用纸所需的原生木浆（原纸）必须达到什么标准？

必须符合最新版GB 4806.8-2016标准要求（于2017年4月19日启用）。特别提示：GB 4806.8-2016《国家食品安全标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》已取代GB 11680-1989《食品包装用原纸卫生卫生标准》。

其中明确规定了食品接触用原纸必须达到的理化指标，包含铅砷指标、甲醛和荧光性物质残留指标、微生物限量和总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属等迁移性指标。

你吃的披萨包装盒安全么？